Quy Sắc soạn được khoảng 70 tuồng cải lương[1] và thường cùng với các soạn giả tên tuổi khác như Kiên Giang, Loan Thảo, Mộc Linh, Nhị Kiều,... Sau đây là một số tuồng cải lương nổi tiếng do ông biên soạn:

• Nghiệp giáo.
• Sơn nữ Phà Ca[lower-alpha 1]
• Kim Vân Kiều[lower-alpha 2]
• Khi rừng mới sang thu
• Số đỏ
• San hậu.[2]
• Bà Chúa Đồi Trà
• Chí Phèo
• Đại phát tài
• Đánh cờ tướng
• Hồng Giang di hận
• Hương trà quán cũ
• Hối hận
• Huyện đề nuôi chuột
• Khát vọng
• Lên sóc Mã Đà
• Trăng rụng sau chùa

Tân cổ giao duyên

• Nấu bánh đêm xuân[lower-alpha 3]
• Nghiệp chướng còn vương
• Cô bán đèn hoa giấy[lower-alpha 4]
• Tình hận thâm cung
• Trước ngày xuất giá